Vi ricordate il quadrato semiotico dei food lovers? Lo abbiamo declinato sui ristoranti di Milano per rispondere a una domanda: quali sono le tribù di amanti del cibo a Milano e dove vanno e mangiare? Poi, per essere sicuri di inserire solo ristoranti a prova di amante del cibo ci siamo fatti aiutare da chi di Milano e qualità della vita se ne intende: Survive Milano.

 

In alto i ristoranti dalla formula classica, in basso quelli dalla formula più più alternativa. A sinistra i ristoranti che puntano sui prodotti del territorio e sui cibi semplici e poco elaborati, a destra quelli che fanno della trasformazione del cibo e della contaminazione tra culture una vera e propria arte. Insomma, se state a sinistra siete più spartani, a destra più pettinati.

 

Se siete milanesi e non sapete dove andare a mangiare, o siete a Milano per via di Expo 2015 e non sapete quale posto fa per voi, prendetela come una guida quadrata e tascabile.

 

Voi dove vi collocate?

 

Quadrato semiotico dei food lovers milanesi.